報(bào)告題目：多組學(xué)揭示植物乳桿菌通過(guò)青貯飼料-瘤胃-乳腺軸提高奶山羊泌乳性能的生物學(xué)機(jī)制

報(bào)告人：郭旭生

報(bào)告人單位：蘭州大學(xué)

主持人：盧強(qiáng)

報(bào)告時(shí)間：2025年6月6日（星期五）14:30-16:30

報(bào)告地點(diǎn)：朔方校區(qū)223會(huì)議室

報(bào)告人簡(jiǎn)介：

郭旭生，博士，蘭州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。蘭州大學(xué)益生菌與生命健康研究院負(fù)責(zé)人。主要從事乳酸菌種質(zhì)資源發(fā)掘與創(chuàng)新利用、青貯飼料發(fā)酵調(diào)控與健康養(yǎng)殖等領(lǐng)域研究。2007年于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位。先后入選“國(guó)家高層次人才特殊支持計(jì)劃”領(lǐng)軍人才（2022年）教育部新世紀(jì)優(yōu)秀人才（2014年），甘肅省飛天學(xué)者特聘教授（2022年）甘肅省科技工作先進(jìn)個(gè)人（2020年）和甘肅省道德模范（2020年）等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文140余篇，其中SCI論文90余篇。研究成果參與獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利7項(xiàng)，副主編“十二五”規(guī)劃教材2部，主編英文專(zhuān)著1部，參編中文、日文和英文專(zhuān)著3部。

報(bào)告摘要：

本研究通過(guò)整合宏基因組、代謝組和轉(zhuǎn)錄組學(xué)等多組學(xué)技術(shù)，系統(tǒng)揭示了植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）通過(guò)調(diào)控“青貯飼料-瘤胃-乳腺軸”提升奶山羊泌乳性能的生物學(xué)機(jī)制。實(shí)驗(yàn)表明，在青貯飼料中添加植物乳桿菌顯著改善了飼料發(fā)酵品質(zhì)，提高了瘤胃中有益微生物（如纖維降解菌）豐度，優(yōu)化了揮發(fā)性脂肪酸（VFA）譜（特別是丙酸比例提升27%），并降低了瘤胃氨氮濃度。代謝組分析顯示，該菌株通過(guò)激活瘤胃-血液中的乳前體物（如支鏈氨基酸、甘油磷脂）和乳腺代謝通路（如脂肪酸β-氧化），促進(jìn)乳脂和乳蛋白合成。乳腺組織轉(zhuǎn)錄組進(jìn)一步證實(shí)，關(guān)鍵泌乳相關(guān)基因（如ACSS2、FASN和CSN1S1）顯著上調(diào)，驅(qū)動(dòng)乳成分合成效率提升。最終，植物乳桿菌干預(yù)組奶山羊的產(chǎn)奶量平均提高12.4%，乳脂率與乳蛋白率分別增加8.2%和5.6%。該研究首次從多組學(xué)層面闡明了植物乳桿菌通過(guò)微生物-宿主代謝網(wǎng)絡(luò)協(xié)同增效泌乳的跨器官機(jī)制，為益生菌在反芻動(dòng)物精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)中的應(yīng)用提供了理論依據(jù)。

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                                        寧夏大學(xué)林業(yè)與草業(yè)學(xué)院

                                           2025年6月5日