【寧夏大學(xué)新聞中心訊 食品科學(xué)與工程學(xué)院】10月10日下午，應(yīng)食品科學(xué)與工程學(xué)院健康食品生物制造研究團(tuán)隊(duì)特別邀請(qǐng)，集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院肖安風(fēng)教授和周永波高級(jí)工程師就食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新做了精彩報(bào)告。報(bào)告由學(xué)院副院長(zhǎng)方海田主持。學(xué)院教師和研究生40余人參加報(bào)告與交流。

周永波教授以“聚焦產(chǎn)業(yè)升級(jí)，續(xù)寫(xiě)山海情緣”為主題，根據(jù)自己多年的研究和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，深入剖析了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)政策和現(xiàn)狀，提出了特色農(nóng)產(chǎn)品加工應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和國(guó)際化，并就食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)提出了一系列具有前瞻性的觀(guān)點(diǎn)和建議。

肖安風(fēng)教授做了題為“紅藻多糖綠色提取及精深加工關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)”的報(bào)告。介紹了瓊脂/卡拉膠加工產(chǎn)業(yè)存在的瓶頸問(wèn)題，就紅藻多糖綠色提取工藝和高值化加工技術(shù)兩個(gè)方面的研究成果進(jìn)行了分享。同時(shí)，他還分享了團(tuán)隊(duì)在瓊脂糖產(chǎn)業(yè)化方面的成功案例和經(jīng)驗(yàn)，為各位師生提供了寶貴的參考和啟示。

參會(huì)老師和研究生們與兩位專(zhuān)家進(jìn)行了熱烈的討論和交流。

（責(zé)任編輯：王文娣）